Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
protein
30 g
Süt
70 g
muz
2 parça
Aksesuarlar Su 45g maya 4.5g şeker 75g tuz 2g tereyağı 10g badem gevreği uygun miktarda maya 4.5g peynir gevreği 1 adet
Karamelli muz çelenk poşeti nasıl yapılır 1 Tüm orta tür malzemeler 250 gr yüksek glüten unu, 30 gr protein, 70 gr süt, 35 gr su, 2,5 gr maya, birlikte ekleyin
2 Bir top halinde yoğurun, leğene koyun, leğeni ıslak bir havluyla örtün, yatmadan önce iyice yoğurun, 10 derecenin altındaki oda sıcaklığında 11 saat mayalanması için bırakın
3 Ertesi gün hamurun 2,5-3 katı büyüklükte olur ve hamur açılır ve içi briketlerle aynı durumdadır.
4 Küçük parçalar halinde fermente orta tohum, 35 gram ana hamur şekeri, 2 gram tuz ve 1 parça peynir dilimi, 2 gram maya yırtılır.
5 Yoğurma programını seçin, 8 dakika yoğurma programlayın
6 Tereyağı ekleyin
77 dakika daha yoğurun. Yoğurulmuş hamur biraz yapışkandır, bu yüzden filmi istediğiniz zaman çıkarabilirsiniz.
8 Hamuru 2 parçaya bölün, bir kısmı altını sermek için hamurun yaklaşık 1 / 3'ü, diğer kısmı ise hamurun yaklaşık 2 / 3'ü kadar, sonra üç eşit parçaya bölün ve yuvarlak.
9 inçlik pizza tepsisinin altına bir kat tereyağı sürün ve üzerine beyaz susam serpin.
10 Küçük hamuru bir daire şeklinde yuvarlayın ve 8 inçlik pizza tavasının altına yerleştirin.
11 Büyük hamur üç küçük hamura bölünür
12 Oval bir şekle dönün, alt kenarı inceltin
13 Yukarıdan aşağıya yuvarlayın
14 Uzun çubuğu yoğurun
15. Sonra onu üç parmaklı bir örgüye örün, bir daire şeklinde yuvarlayın, eklemi düzleştirin ve iyice yapıştırın. Sonra pizza tepsisindeki küçük yuvarlak hamurun üzerine koyun.
16 Fırın tepsisini fermantasyon tankına koyun
1736 dereceyi bir saat ila iki katı büyüklüğünde fermente etmek için ayarlayın ve çıkarın.
18 Tavaya 40 gram şeker ve 10 gram su koyun
19 Şekeri karamel rengine gelinceye kadar kısık ateşte haşlayın, muzları soyun ve dilimleyin, ardından karamelde bir süre kavurun, ardından karameli doğru miktarda eşit şekilde kaplayın.
20 Kızarmış muzu kuru hamurun ortasındaki deliğe koyun ve üzerine biraz badem dilimleri serpin ve bakın, bu resim benim bir tabakayı serpiştirme şeklimdir, hamur düzleşir, herkes bunu hatırlar Yükseklik yeterli değil, bir kat daha muz yaydım, çünkü pişmiş hamur şişecek, bu yüzden muz, hamurun yüksekliğinden daha yüksek olmalı, böylece pişirildiğinde güzel görünecek.
21 Fırını önceden 180 derecede ısıtın, ikinci katta bir ızgara ağı kullanın ve 20 dakika yukarı aşağı pişirin.
22 Fırın sıcakken, ekmeğin yüzeyine ince bir tabaka şekerli su sürün.
23 Kes açın ve yiyin.
-
- Su Kestaneli Tavada Kızartılmış Kereviz
-
- Tavada kızartılmış Pleurotus eryngii
-
- Soğanlı kızarmış domuz filetosu
-
- Soya sütü makinesi soğuk içecek meyve ve sebze suyu
-
- Haşlanmış karides
-
- 6 inç mangolu mus kek
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Mor Tatlı Patates Kiraz Mus
-
- Fıstıklı kızarmış domuz paçaları
-
- Sixi Köfte
-
- Dilin Ucunu Deşifre Etme 2-Patates Sürtme
-
- Hei Bulin Reçeli
