Malzemeler
patlıcan
400 g
domuz eti
150 g
erişte
50 gram
Takviyeler: uygun miktarda hafif soya sosu, 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı, 1 tatlı kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı tatlı şehriye sosu, 1 yemek kaşığı soya fasulyesi ezmesi, 1 yemek kaşığı fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı temiz su, uygun miktarda tuz, uygun miktarda yeşil soğan, 1 sarımsak, 3 diş zencefil, 4 dilim kırmızı biber
Doğranmış patlıcanlı erişte nasıl pişirilir 1 Patlıcanı yıkayın ve küp küp doğrayın.
2 doğranmış domuz eti
3 Kırmızı dolmalık biberi halkalar halinde kesin, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın,
4 Tatlı erişte ezmesi, soya fasulyesi ezmesi ve fasulye ezmesi hazırlayın
5 Tavayı ısıtın ve uygun miktarda yağ koyun.
6 Kokulu olana kadar zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
7 Soya fasulyesi ezmesi, tatlı erişte ezmesi ve fasulye ezmesi ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
8 Doğranmış domuz etini ekleyin, pişirme şarabını ve hafif soya sosunu ekleyin ve doğranmış domuz eti rengini değiştirene kadar karıştırın
9 Doğranmış patlıcanı ekleyin ve kavurun
10 Doğranmış patlıcan yumuşayana kadar kızartın
11 Koyulaştırmak için yarım kase su ve nişasta ekleyin
12 Meyve suyu toplanmak üzereyken doğranmış yeşil soğanı serpin
13 Doğranmış patlıcan sosunu çıkarın ve bir kenara koyun
14 Tencereye biraz su dökün ve kaynatın
15 Tencereye uygun miktarda tuz koyun, erişteleri beyaz kalp kalmayana kadar pişirin, erişteleri alın, suyu soğutun ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye aktarın
16 Doğranmış patlıcan sosunu dökün ve iyice karıştırın ve yemeye başlayabilirsiniz
-
- Yam Trotter
-
- Domates ve Patates Çorbası
-
- Tavada kızarmış saury
-
- Tempeh ile kızarmış ahtapot
-
- Yaban Mersini Karamelli Gofretler
-
- Yeşil Soğan ve Okara Kek
-
- Mantarlı ve Kelpli Haşlanmış Patlıcan
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Paçası
-
- Baharatlı Yengeç
-
- Tembel kenevir
-
- Tavada Kızarmış Sonbahar Bıçağı
-
- Kimyon Saç Kuyruğu
