g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Portakal aromalı kek (sekiz inç) - Yemeği

Malzemeler

Taze portakal

1 parça

Yumurta

Düşük glütenli un

100 gram

Yumuşak beyaz şeker

65 g

zeytin yağı

55 g

Aksesuarlar: 40 gr saf süt, tuz, birkaç damla beyaz sirke

Portakal aromalı kek nasıl yapılır (sekiz inç) 1 Malzemeler

2 Taze portakallar, dış kısımdaki balmumu gibi zararlı maddeleri uzaklaştırmak için tekrar tekrar tuzla ovulur.

3 Duruladıktan sonra, yarım süt kabının kaynar suyuna koyun ve pişirin, balmumunu biraz daha çıkarmak için pişirmeden önce yukarı ve aşağı ayarlamayı unutmayın.

4 Tekrar tekrar tuzla ovun, yıkadıktan sonra ipeği ovalayın, sadece dış cildi ovalayın (beyaz kısmı beyazlamayın, acı).

5 Yumurta akını ve yumurta sarısını temiz, yağsız ve susuz iki kaba ayırın. Yumurta sarılarına önce zeytinyağı ve süt ekleyin, elle çırpma teli ile çırpın ve ardından portakal kabuğunu ekleyin.

6 Yumurta sarısı hamuruna biraz portakal suyu sıkın, iyice karıştırın,

7 Düşük glütenli unu iki kez yumurta sarısı hamuruna eleyin ve mısır unu görünmeyene kadar elle çırpma teli ile hafifçe karıştırın.

8 Yumurta beyazına birkaç damla beyaz sirke ve biraz tuz ekleyin Üçüncü viteste çırpmak için elektrikli bir çırpma teli veya bir aşçı makinesi kullanın Yumuşak beyaz şekeri yumurta beyazına üç kez ekleyin ve içine bir çubuk sokana kadar çırpın.

9 Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna birkaç kez ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, unutmayın: daire şeklinde karıştırmayın. (Bu sırada fırın 160 derece önceden ısıtır)

10 Son olarak, karıştırılmış kek hamurunu kalan yumurta akı ile birlikte tekrar kaba dökün ve eşit şekilde kesip karıştırmaya devam edin.

118 inçlik bir kalıba dökün ve kabarcıkları sallayın. (Kameranın gücü tükendi, buradan telefon fotoğraf çekiyor)

12 Önceden ısıtılmış fırının ortasına ve altına koyup yaklaşık 50 dakika 160 dereceye ayarlayıp yarım saat sonra çatlayacak ve 145 dereceye kadar düşecektir.