Fincan kek - Yemeği
Kabartıcı madde olmadan hala yumuşaktır.Yendiğinde ve yeniden pişirildiğinde tadı harikadır. Fırında hamur pufunu izlemeyi seviyorum. Harika hissettiriyor! Yumurta 4 Düşük glütenli un 70 g Yumuşak beyaz şeker (ince şeker) 50 gram Mısır yağı 40 g (50 ml) Su 60 g (70 ml)
Yumurta sarısı ve yumurta akı ayrımı
Yumurta sarısı ve yumurta akı ayrımı
Yumurta beyazına 30 gr şeker ekleyip çırpın
Kuru köpüğü çırpın
Kuru köpük böyledir
Yumurta sarısı ve 20 gr çırpılmış şeker
Renk daha açık hale gelene kadar çırpın
Arka arkaya su ve yağ ekleyin ve iyice karıştırın
Unu eleyin ve iyice karıştırın
Çırpılmış yumurta akının üçte birini ekleyin ve kesip karıştırarak iyice karıştırın.
Kalan yumurta beyazlarını ekleyin, keserek veya karıştırarak iyice karıştırın ve kalıba dökün.
Fırının orta ve alt tabakasına 180 derece koyun, 20 dakika pişirin
Bitti
Kapkek
Sonraki
