Kuaishou kahvaltı shiitake mantarı yapışkan pirinç shaomai - Yemeği
Yapışkan pirinci yıkadıktan sonra bir gece suda bekletin.
Yapışkan pirinci süzün, kıymaya biraz doğranmış yeşil soğan ekleyin, shiitake mantarlarını ince parçalar halinde doğrayın ve ördek yumurta sarısını ezin (ailemde sadece 4 ördek yumurtası var ve biraz daha tadı daha iyi hissedeceğim) malzemeleri hazırlayın
Domuz yağı ve kızartma yağını bir tencerede ısıtın, kıyma ekleyin ve ne kadar et olduğuna bağlı olarak yaklaşık 2-3 gram şarap pişirin. Kıyma, shiitake mantarları ile neredeyse karıştırılarak kızartılır.
Ateşi kapatın ve yapışkan pirinç ekleyin. Bu sırada sosu tarifte, hafif soya sosu + koyu soya sosu + şeker + buharda pişirilmiş balık soya sosu + istiridye sosu dökün.
Düşük ateşte açın ve kızartmaya devam edin, kızartmaya ve kızartmaya devam edin ve iyice karıştırın. Tuzlu yumurta sarısını ekleyin ve ardından kızartın. Şu anda malzemeleri iyice karıştırabileceğimi hissediyorum.
Bir kaseye koyun ve 50 dakika buharda pişirin. Tencereyi kaynatın ve tadına bakın, yeni pişirin
Buharda pişirilmiş soya sosu yapışkan pirinç çok kokulu.
Hamur kabuğunu oklava ile ince bir şekilde yuvarlayın Burada karşılaştırmayı görebilirsiniz.
Bir çorba kaşığı yapışkan pirinç koyun.
Bu tür kıvrımları her yerde sıkıştırabilirsin
Altını sol elinizle tutun, üst ucunu sağ elinizle sıkın, yavaşça bir daire içinde çevirin, boynunuzu kıstırır mı, öyle mi? Sıkıca sıkın ve yapışkan pirinci üst kısımdan içe doğru bastırarak sıkıca bastırın.
Hepsi tamam. Şimdi yerseniz, bir buharlı pişiricide 10 dakika buharda pişirin. Buzdolabında da yassı olarak dondurulabilir.Özellikle dondurucu bölmesinin çekmecesine bir kat streç film seriyorum, shaomai'yi aralıklarla koyuyorum, bir saat donduruyorum, çıkarıp paketleyip donduruyorum. Bir dahaki sefere yediğinizde, buharlı pişiricide buharda pişirin, bu yüzden satın almak için süpermarkete gitmeyin.
