Hızlı ve lezzetli balık köftesi - Yemeği
Önce suyu en sevdiğiniz güveçte kaynatın, balık topları, karides topları ve balık tofu koyarım. Su kaynadıktan sonra köfte olgunlaşana kadar bir süre kaynatın. (Köfte önceden çözülmemişse biraz daha pişirilmesi gerekir)
Sonra erişteleri ekleyin (burada Kanton tarzı bambu erişteleri kullanıyorum, aynı zamanda ejderha sakallı erişte gibi ince erişteler de kullanıyorum) ve erişte çubukları ile dağılmış.
Kullandığım erişteleri pişirmek daha kolay, su tekrar kaynatıldığında sebzeler ilave edilebilir.Su üçüncü kez kaynatıldıktan sonra sebzeler pişecek.
2 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu, bir çay kaşığı beyaz biber, damak tadınıza göre tuz ve tavuk esansı ilave edildikten sonra uygun miktarda susam yağı, doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpilir.
Bir kaseye koyun ve bir kase lezzetli ve dumanı tüten şehriye çorbası hazır. Özellikle kahvaltı veya akşam yemeği için uygundur.Sabahları bir kase erişte yemek canlılıktır.Ayrıca gece geç pişirmek de çok uygundur. On dakikadan daha kısa sürede pişirilebilir.Böyle basit bir kase erişte damak tadınızı hemen uyandırabilir. .
