Füme tel çekme (kurbağa) - Yemeği
15 kurbağa, orta ve büyük yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda zencefil, 3.4 adet yemek sarımsak, 2 adet et, biber, uygun miktarda yemek, bira 1 kutu, tavuk özü, uygun miktarda şeker, uygun miktarda yiyecek
1. Kurbağaları iyice yıkayın
2. Kaynatmak için tencereye su koyun, kurbağaları ekleyin ve kaynatın
3. Zencefil, sarımsak ve kırmızı biber hazırlayın
4. Suyu kopyaladıktan sonra kurbağaları yıkayın
5. Tencereye yağ, zencefil ve sarımsak koyun
6. Acı biber, tuz, bira, şeker ekleyin
7. Çorba koyulaşana kadar kaynatın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin, tavuk esansı ekleyin ve pişirin
8. Tencereyi yıkayın, yağ koyun, pirinci büyütün, şeker ve yeşil çayı koyun
9. Pişmiş kurbağaları tek tek buharda pişirme ızgarasına koyun, üzerine biraz susam serpin, tencerenin üzerini örtün ve yoğun duman çıkana kadar pişirin, ocağı hemen kapatın.
10. Füme kurbağa bitti. Bu, Şangay ve Zhejiang kavşağında en sevilen yemektir.
Rendelenmiş Tavuk Göğsü
önceki
Tatlı ve ekşi sarımsak kırma
Sonraki
