g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hatmi doğum günü pastası - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

102 g

Shimizu

75 g

Salata yağı

75 g

Pudra şekeri

135 g

Mısır unu

30 g

Yumurta

Aksesuarlar: Hatmi, doğru miktarda badem, doğru miktarda doğranmış çikolata, doğru miktarda renkli şeker, doğru miktarda çilek, doğru miktarda light krema, 250 gr, ince şeker, 25 gr, biraz limon suyu

Hatmi doğum günü pastası nasıl yapılır 1 Aynı kaba 6 yumurta sarısı, 75 gram salata yağı, 75 gram su ve 45 gram pudra şekeri koyun.

2 Eşit şekilde dövmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın.

3 Düşük glütenli un ve mısır nişastasını eleyin.

4 Pürüzsüz bir yumurta sarısı hamuruna karıştırmak için elle çırpma teli kullanın.

56 yumurta akına biraz limon suyu ekleyin, ardından porsiyonlara 90 gram pudra şekeri ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.

6 Bu bir çırpılmış beze.

7 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın.

8 Sonra karışımı beze kalan üçte ikisine dökün, kesin ve pürüzsüz bir kek hamuruna karıştırın.

98 inçlik kare kalıbın altına bir parça yağ emici kağıt koyun, ardından kek hamurunu dökün ve büyük kabarcıkları sallayın.

10 Fırını 150 derecede 15 dakika önceden ısıtın. Pastayı sondan bir önceki tabakanın üzerine koyun, üst ısıyı 160 dereceye, alt ısıyı 130 dereceye ayarlayın ve 30 dakika pişirin Kekin yüzeyi renklendikten sonra üst ısı 140 dereceye, alt ısı 150 dereceye çıkarılıp fırında pişirin Yaklaşık 40 dakika. Kendi fırınınıza bağlıdır.

11 Soğuduktan sonra pastayı buzdolabında saklayın ve ertesi gün süslemeye başlayın. Önce pastayı 3 dilime bölün. Aynı zamanda kremayı hazırlayın. (Bebeğe kek yapmayı öğretirim)

12 Bir kat kek, bir kat krema, bir kat çilek küp küp doğranmış, ardından krema ile doldurun, ikinci kat pastayı son katına kadar kaplayın, üstüne krema koyun ve pürüzsüz hale getirin. Çevre de krema ile kapatılmıştır.