Atıştırmalıklar ~ Pırasa Kutusu - Yemeği
Un. tuz. Salata yağı. Pırasa. Yumurta. Siyah mantar. Hayranlar. soya sosu. Yenibahar. Soya sosu. Susam yağı.
Aşama 1
20 gram salata yağına ve 2 gram tuza 300 gram unu ekleyip iyice karıştırın.
Adım 2
Hamuru sentezlemek için 140 gram sıcak su ekleyip üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Aşama 3
Mantar ve erişte ıslatıldıktan sonra yıkayın ve kıyın, pırasaları yıkayıp kurutun ve kıyın. Yumurtaları çırpın, tavada karıştırın ve soğumaya bırakın.
4. adım
İki kaşık hafif soya sosu, yarım kaşık beş baharat tozu ve bir kaşık soya fasulyesi salçası ekleyin, iyice karıştırın.
Adım 5
Bir kaşık daha susam yağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
6. Adım
Uyanık hamuru küçük porsiyonlara bölün ve yuvarlayın. (Boyut size kalmış!)
7. Adım
İnce dilimler halinde yuvarlamak ve dolguyu koymak için bir oklava kullanın. İkiye katlayın ve açıklığa sıkıca bastırın.
8. Adım
Şimdi plise yapmaya başlayın. Kutuyu sol elinde tutarak, sağ elin başparmağı hamuru yukarı doğru bastırır.
9. Adım
İlk katlamanın yarısı boyunca ikincisini dışarı doğru bastırın.
10. adım
Sırayla dön.
11. adım
Hepsi tamam. (Aynı zamanda bunu ilk kez yapıyor ve ifade çok net değil. Bakalım Tuha.)
Adım 1/2
Tavayı yağ ile ısıtın ve bitmiş kutuya koyun.
13. adım
Her iki tarafta da altın olana kadar kavruldu. Pırasa kutusu
Sonraki
