Malzemeler
Portakal
400 g
kristal şeker
40 g
Aksesuarlar 500ml su
Marmelat nasıl yapılır 11. Malzemeleri hazırlayın: 400 gr portakal ve 40 gr kaya şekeri. Not: Portakalın kaya şekerine oranı yaklaşık 10: 1'dir ama yapmadan önce mutlaka tatmanız gerekir.Portakallar tatlıysa kaya şeker oranını azaltabilirsiniz.Portakallar daha asidik ise biraz kaya şekeri de ekleyebilirsiniz. .
22. Önce portakalları soyun.
33. Sonra portakal yapraklarını ayırın. Not: Portakal kabuğundaki beyaz meridyen ağına turuncu teminatlar denir. Teminatların taranması, balgamın azaltılması ve kan dolaşımının teşvik edilmesi etkisine sahiptir. Balgam durgunluğunu ve öksürüğü tedavi etmek için kullanılabilir, bu nedenle Baoma'nın turuncu teminatları kaldırması gerekmez!
44. Sonra her bir portakal dilimini ikiye bölün ve bir kaseye koyun. Not: Portakalları ikiye bölmek, portakalların suyunun hızla akmasını sağlamaktır.
55. Kaya şekerini portakal dilimlerine dökün.
66. Küçük bir kaşıkla eşit şekilde karıştırın.
77. Sonra 3 saat buzdolabına koyun.Soğutmanın amacı portakallardaki çorba ve pektini ayırmaktır.
88. 3 saat soğutulduktan sonra kaya şekeri neredeyse erimiştir, portakal dilimlerini ve eritilmiş şekeri tencereye dökün.
99. Fazladan su eklememeye dikkat edin Portakal suyunu orta ateşte kaynatın.
1010. Sonra kısık ateşe döndürün ve portakalları daha da ezmek için bir kürek kullanın.
1111. 3 dakika daha pişirin, ardından marmelatı blendere dökün ve bir blender kullanarak portakalları püre haline getirin.
1212. Karıştırılmış portakal reçeli tekrar tencereye dökün.
1313. Pişirmeye devam edin, pişirmenin bu adımı nemi toplamaktır.Portakal püresi giderek kalınlaşacak ve reçel tadı verecektir. Not: Su yavaş yavaş kurudukça, bu sefer tencereyi yapıştırmak daha kolaydır, bu nedenle karıştırmaya devam etmek için bir kürek kullandığınızdan emin olun. Marmelat dökülebilir, bu yüzden yakmamaya dikkat edin.
1414. Sonunda, tencereden çıkacak kadar yapışkan bir seviyeye kaynatılmak üzeredir.
1515. Bitmiş reçel sıcakken bir cam şişeye konulabilir, bir kapakla kapatılabilir ve soğuduktan sonra buzdolabına konulabilir! Ama yaptığımız reçel koruyucu içermediğinden ve fazla şeker koymadığından bir an önce yemeliyiz. Yaklaşık üç gün saklanabilir.
-
- Haşlanmış taze kalamar
-
- Tavada Kızartılmış Taş Kabuklu Perilla Fasulye ve Biber
-
- Sütlü Tatlı Patates Turtası
-
- Kanton tarzı nilüfer tohumu ezmesi ve beş cevizli ay keki
-
- Toon etli köfte
-
- Acı ve Ekşi Balık Fileto
-
- Haşlanmış tavuk kanatları
-
- Buharda pişirilmiş pirinç eriştesi
-
- Tavada kızartılmış portakal aromalı kestane
-
- Sarımsak turşusu
-
- Kanton tarzı lotus ezmesi yumurta sarısı ay kek
-
- buharda pişirilmiş ekmek
