Malzemeler
Düşük glütenli un
200 g
fıstık çekirdeği
80 g
Toz şeker
60 g
yumurta sarısı
1 parça
Mısır yağı
100 ml
Yardımcı maddeler kuru üzüm uygun
Fıstık gevrek top uygulaması 1 Tüm malzemeleri tartın.
2 Yerfıstığı çekirdeklerini yıkayıp süzün, ardından bir fırın tepsisine koyun, olabildiğince düz bir şekilde yayın, üst üste koymayın.
3 Fıstık çekirdeklerini ön ısıtma yapmadan fırının ortasına koyun Üst ve alt tüplerin sıcaklığını 20 dakika 120 dereceye ayarlayın ve fıstık çekirdeklerini kavurun.
4 Kavrulmuş fıstık çekirdekleri tamamen soğuduktan sonra dıştaki kırmızı cildi elle ovalayın.
580 gr pişmiş fıstık taneleri tartın.
6 Pişmiş fıstıkları pişirme makinesinin karıştırma kabına dökün.
7 Pişirme makinesini en üst seviyeye ayarlayın, 2 dakika boyunca fıstıkları ince granüller halinde ezin ve bir kaseye dökün.
8 Düşük glütenli unu ve pudra şekerini yer fıstığına eleyin.
9 Mısır yağını dökün.
10 Kuru toz kalmayana kadar tüm malzemeleri eşit şekilde yoğurun.
11 Kuru üzümleri on dakika temiz suda bekletin, ardından nemi bir mutfak kağıt havluyla silin ve hamurun içine koyun.
12 Kuru üzümleri eşit şekilde yoğurun.
1315 ml'lik bir ölçü kaşığı alın, bir kaşık dolusu hamur kazın, sıkıştırın ve fazla hamuru alın, sonra hamuru çıkarıp yuvarlayın.
14 Hamuru küçük gevrek toplar haline getirin ve fırın tepsisine koyun.
15 Hamurun yüzeyine yarım pişmiş fıstık koyun.
16 Sonra ince bir tabaka yumurta sarısı sıvısını fırçalayın.
17 Fırın, üst ve alt yangın sıcaklığı için 150 dereceye ayarlanmıştır ve süre 15 dakikadır. Ön ısıtma tamamlandıktan sonra fırın tepsisini fırının alt orta tabakasına koyun.
18 Süre dolduktan sonra gücü kapatın ve bakeware'ı çıkarın.
19 Yerfıstığı gevrek topları tamamen soğuduktan sonra, oda sıcaklığında kapatılmalıdır.
-
- Haşhaş çiçeği illüstrasyon ekmek
-
- [Fırında Tatlılar] Kelebek Bezelye Çiçek Makaron
-
- [Fırında Tatlılar] İnternette ünlü "Kar Tanesi Pastası"
-
- Baskılı tost
-
- Tuzlu Cuckoohof
-
- Osmanthus Ezmesi
-
- Baharatlı Convolvulus Kök
-
- Lotus tohumu çörekler (bir fermantasyon yöntemi)
-
- Nutella
-
- Tam Buğday Kakaolu Mochi Yumuşak Avrupa Çörekler
-
- Kakao Kapkekleri
-
- Esmer şekerli tam buğday ekmeği (Polonya türü)
