Havuz balığı
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yumurta, 1 anason, kırmızı biber, sirke, şeker, soya sosu, beyaz şarap Crucian sazan nasıl buharda pişirilir 1 Balıkları temizleyin 2 Balıkları iki kez doğrayın, yumurtaları parçalayın ve balık yumurta sıvısıyla kaplanır 3 Tavayı ısıtın, tavayı soğuk yağla ısıtın ve yumurta sıvısına sarılmış balığı ekleyin 4 Hemen çevirmeyin, ayarladıktan sonra her iki taraftaki kızarmış altın kahverengiyi çevirin 5 Üçü de kızarmış 6 Bütün baharatları ekleyin 7 Sirke dökün ve pişirin, ardından soya sosu, şeker, beyaz şarap ve uygun miktarda su ekleyin. 8 Meyve suyu toplanana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin 9 Tencere dışında