g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Büyük tabak tavuk - Yemeği

Malzemeler

Serbest gezen tavuk

Patates

1 parça

yeşil biber

1 parça

kırmızı biber

1 parça

soğan

1/3

Aksesuarlar: kurutulmuş kırmızı biber 6 biber 1/2 çay kaşığı yıldız anason 2 sarımsak 5 zencefil 5 dilim hafif soya sosu 1 yemek kaşığı pişirme şarabı 1 yemek kaşığı Pixian fasulyesi salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı istiridye sosu 1/2 yemek kaşığı şeker 1 çay Kaşık tuz, biraz bira, doğru miktarda yağ, doğru miktarda tarçın 1.0 adet

Büyük tabak tavuk nasıl hazırlanır 1 Malzemeleri hazırlayın 1 serbest dolaşan tavuk 1 patates 1 yeşil biber 1 kırmızı biber Soğan 1/36 kurutulmuş biber 1/2 çay kaşığı biber 2 yıldız anason 5 sarımsak 5 dilim zencefil 1 küçük parça tarçın 1 yemek kaşığı yemeklik şarap 1 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi 1 yemek kaşığı salça 1/2 yemek kaşığı istiridye sosu 1 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı şeker Bir tutam tuz 500ml kutu bira Patates, soğan, yeşil ve kırmızı biberleri parçalara ayırın, zencefili dilimleyin, sarımsağın kabuğunu soyun, dilimlemeye gerek yok, kepekli tahıllar kullanın, yıldız anason, biber, kuru biber ve tarçınla suyla durulayın, kurutun ve bir kenara koyun;

2 Tavuğun dışını temizleyin ve iç organlarını çıkarın (tavuk karaciğeri ve taşlık bırakılır). Tavuk kafalarını, tavuk ayağını ve tavuk PP'yi atın ve daha sonra kullanmak için küçük parçalara ayırın. Kullandığım tavuk yaklaşık iki kedi. Çiftçi, yumuşak yerli tavukları özgürce büyütür Kesilip parçalara ayrıldıktan sonra, kullanılabilir tavuk muhtemelen sadece bir kedinin üzerindedir ve et çok yumuşaktır;

3 Tencere içindeki suyu kaynatın, tavuk kanadı ekleyin, renk değiştirene kadar haşlayın, çıkarın, tavuk kanadı üzerindeki köpüğü suyla yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün;

4 Kesilmiş patatesleri birkaç dakika suda bekletin, ardından nişastayı yıkayın, suyu boşaltın, tencereye biraz yağ koyun, patates parçalarını dökün, patates parçalarının yüzeyi kızarıncaya kadar kızartın, bir kenara koyun;

5 Yağı başka bir tencereye koyun, zencefil ve sarımsağı soğuk yağa ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin;

6 Sonra kuru kırmızı biber, yıldız anason, tarçın ve karabiberi ilave edip kokusu gelinceye kadar kızartın;

7 Tavuk parçalarını ekleyin, bir kaşık dolusu pişirme şarabı dökün, tavuğun yüzeyi hafif sarı olana kadar iki dakika karıştırın;

81 kaşık fasulye ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın;

9 Hafif soya sosu, istiridye sosu, domates sosu, şeker ekleyin ve iyice karıştırın;

10 Bir kutu birayı içine dökün.Bira, tavuk kanadının yüzeyini kaplamalıdır.Kısık ateşe getirin ve yaklaşık yarım saat pişirin. (Ortada kontrol edin. Su neredeyse kuruysa, uygun miktarda bira ekleyebilirsiniz. Tatmak için kendi damak tadınıza göre biraz tuz ekleyin;