Malzemeler
Havuz balığı
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, biber, sarımsak, kuru biber, zencefil, fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı su, yarım kase
Baharatlı turp sazan 1 Crucian sazanı yıkayın ve balığın üzerine birkaç bıçak kesin. Suyu boşaltın, bir çay kaşığı tuz ekleyin ve balığın üzerine eşit şekilde serpin, 10 dakika marine edin.
2 Tencereyi kırmızıya kadar yakın, yağı dökün ve havuz sazanı ekleyin.
33 Bir tarafı kızarttıktan sonra tekrar çevirin ve her iki tarafı da altın sarısı kahverengi kızartın.
44 Balıkları yukarı kaldırın veya bir kenara itin, kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin.
55 Kurutulmuş kırmızı biber, Çin biberini ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
66 Bir kaşık fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
77 Bir çorba kaşığı pişirme şarabı, hafif soya sosu ve su tencerede, suyu toplayana kadar pişirin. Doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Tavada kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Susam soslu bisküvi
-
- Shiitake mantarlı kavrulmuş lotus kökü
-
- Tavada kızartılmış Su Chili
-
- Büyük tabak tavuk
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Söğüt yaprakları ile buharda pişmiş köfte
-
- Ballı Fasulye Sütlü Ekmek
-
- Rendelenmiş Beyaz Havuçlu Izgara Pomfret
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Baharatlı Kerevit
-
- Kurabiye
