Malzemeler
Küçük köpekbalığı
1 parça
patlıcan
400 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, şeker, taze sos, tatlı erişte sosu, kırmızı biber sosu, fermente soya peyniri suyu, zencefil, yeşil soğan, sarımsak, tavuk özü, nişasta, nişasta
Köpekbalığı ve patlıcan güveç tarifi 1 Yemeye hazırlanın
2 Köpekbalığının balığı toplamasına izin verin, kaynar suya koyun ve 5 dakika haşlayın, ince kumu cildinize sürün
3 Durulayın ve parçalara ayırın, tuzla marine edin ve 20 dakika şarap pişirin, nişastayı hafifçe vurun
4 Tencerede yağı ısıtın, balık parçalarını yere koyun
5 Kızarana kadar her iki taraftan kızartın ve servis yapın
6 Patlıcanı yıkayıp kesin
7 Tencerede yağı kızdırın, patlıcanı koyun ve 2 dakika karıştırın.
8 Tencereyi alın ve patlıcanın içine koyun
9 Köpekbalığı parçalarını koyun
10 Uygun miktarda su ekleyin, pişirme şarabı, şeker, tatlı şehriye sosu, zencefil, sarımsak ekleyin
11 Taze tütsülenmiş uygun miktarda acı biber sosu ekleyin
122 yemek kaşığı kırmızı fermente soya peyniri ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, 20 dakika pişirin
13 Tuz ekleyip 3 dakika pişirin, tavuk esansı ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
-
- Esmer Şekerli Lotus Püresi
-
- Yeşil soğan ve mantarlı dilimlenmiş domuz eti
-
- Su Qianzi Erişte
-
- Sarımsaklı patlıcan
-
- Mantarlı Kızarmış Tavuk
-
- Patates ve soğanlı kızarmış patlıcan
-
- Mısır Yam Fırında
-
- Siyah Soya Yeşil Soğan Çiçek Kış Kavun
-
- Domatesli Erişte Çorbası
-
- Üç Taze Sos
-
- Patlıcan Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Badem Osmanthus Çiğ
