Malzemeler
Domuz göbeği
200 g
Kurutulmuş patlıcan
Yarım kase
Aksesuarlar: yağ, tuz, ev yapımı pirinç eriştesi, 2 yemek kaşığı pirinç şarabı, beş baharat tozu, hafif soya sosu
Kurutulmuş patlıcanlı buharda pişirilmiş et 1 Kurutulmuş patlıcanları yumuşatmak için suda bekletin.
2 Domuz eti kalın dilimler halinde kesin ve zencefili dilimleyin.
3 Bir kaseye domuz göbeğini ve zencefili koyun, susam yağı, pirinç şarabı, hafif soya sosu, beş baharat tozu ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve tadına bakmak için yarım saat bekletin.
4 Marine edilmiş eti her iki tarafına pirinç eriştesi ile batırın ve eşit olarak karıştırın.
5 Kurutulmuş patlıcanı süzün, bir kasenin dibine yayın ve üzerine eşit şekilde tuz serpin.
6 Kurutulmuş patlıcan dilimlerinin üzerine eşit şekilde marine edilmiş et ve zencefil dilimlerini yayın.
7 Kâseyi elektrikli düdüklü tencereye koyun ve buharda 20 dakika bekletin.
8 Çıkarın ve süslemek için muşmula serpin.
-
- Ev yapımı dondurma
-
- Dana etli burrito
-
- Kıymalı Yeşil Soğanlı Erişte
-
- Acı Biberli Kızarmış Patlıcan
-
- Filiz Şehriye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Sakura Mousse
-
- Beyaz Mantar Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Domates ve biberle birlikte kızartılmış lotus şeritleri
-
- Yeşil biberli kızarmış patlıcan dilimleri
-
- Hafif cheesecake
-
- Havuçlu Yeşil Soğanlı Turta
-
- Çıtır Dana Köfte
