Bira ördek - Yemeği
İhale ördeği 1 bira 1 şişe Zencefil 1 parça Sarımsak 2 parça yeşil biber Doğru miktar şeker Bir çorba kaşığı tuz Doğru miktar sirke Yarım çay kaşığı Pixian Douban Bir çorba kaşığı Sichuan biberi ve zencefil Doğru miktar Biber Doğru miktar Tavuk Özü MSG Doğru miktar Şarap pişirme Doğru miktar Zijiang 4 miktar
Aşama 1
Ördeği yıkayın, kanı çıkarmak için pişirme şarabını kaynar suya ekleyin, yaklaşık 2 dakika çıkarın ve suyu boşaltın.
Adım 2
Şekeri soğuk bir yağ tavasına koyun ve ördeği bu duruma dökün ve karabiberleri yaklaşık 5 dakika karıştırın.
Aşama 3
Pixian Douban, eski zencefil, Sichuan ıslatılmış biberle ıslatılmış zencefil, sarımsak, sirke, hafif soya sosu dökün ve yaklaşık 5 dakika karıştırın, birayı dökün ve kaynatın, ateşi kısık ateşte değiştirin ve uygun miktarda tuz ekleyin.
4. adım
Yaklaşık yarım saat, zencefil, yeşil biber ekleyin, yaklaşık 2 dakika kavurun, tencereye tavuk özü ve MSG ekleyin
Adım 5
gerçekleştirmek. Saf fıçı bira ördeği
önceki
Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
Sonraki
