Malzemeler
Soğuk erişte
600 g
Çay yumurtası
4
domates
1 parça
salatalık
300 gram
elma
1 parça
Aksesuarlar: Sarımsak, kişniş, pişmiş fıstık, şeker, tuz, Han'ın acı sosu, pişmiş susam, sirke, buz
Evde soğuk erişte nasıl yapılır 1 Açık renkli erişte seçin
2 Soğuk erişteleri en az 1-2 saat soğuk suda bekletin, ortasından ellerinizle ovalayın ve dağıtın.Soğuk erişteleri ovalamak da erişteleri daha çiğnenebilir hale getirebilir.
3 Şeker, rafine tuz, sirke hazırlayın
4 Bir kap alın ve rafine tuz, şeker, sirke ekleyin, soğuk su dökün, eritilmiş sosu karıştırın ve buzdolabına koyun. (Sosu kendiniz eklemeyi deneyebilirsiniz)
İkiye kesilmiş 5 çay yumurtası
6 Salatalık, domates, elma, kişniş, yıkayın.
7 Salatalığı ince dilimler halinde, domates ve elmayı ince dilimler halinde kesin, kişniş küçük parçalara ayırın, sarımsak dişleri gevşetip doğranır ve pişmiş fıstıklar bıçakla ezilir.
8 Tüm hazırlıklar yapıldıktan sonra, ıslatılmış soğuk erişteleri bir tencerede kaynar suda haşlamaya başlayın.Erişte yeterince sıcak olduğu sürece uzun sürmeyin.Sıcak soğuk erişteleri soğuk su aldıktan sonra daha büyük bir kaba koyun , Soğutulmuş sosu dökün, malzemeleri soğuk erişte üzerine koyun, Han'ın acı sosunu ekleyin, buz küplerini koyun ve pişmiş susam serpin.Bir kase soğuk ve ferahlatıcı ev yapımı soğuk erişte hazır.
-
- Ev yapımı lezzetli hamburger
-
- Havuç Kılıcı Çiçek Paça Çorbası
-
- Balkabaklı Gevrek Muffin
-
- Kayısı Karides
-
- At Nalı Dolgulu Fantezi Yağsız Et Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Patates Cipsi Haşlanmış Patlıcan
-
- Domatesli tavada kızartılmış uzun fasulye
-
- Baba Eti
-
- Kiraz reçeli (ekmek makinesi versiyonu)
-
- Pizza ekmeği
-
- Kırmızı hurmalı buharda pişmiş domuz paçaları
-
- Abalone Soslu Patlıcan
