Köri Kızarmış Erişte - Yemeği
[Carambola Food Network] 'ten yeniden basılmıştır Yumurtalı erişte 200 g köri 6 yemek kaşığı sıvı yağ Doğru miktar Sarımsak dilimleri 15 gram Pul biber 20 gram Rendelenmiş soğan 100 gram Domuz eti parçaları 250 gram havuç şeritleri 60 gram Su 400 gram şeker 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı sebzeler 150 gram
Yumurtalı erişteleri yarı pişene kadar kaynatın, alın ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun.
Köri tozuna 150 derece sıcak yağ dökün, oran 1: 1
Bir tavada yağı ısıtın, kokulu olana kadar sarımsak dilimleri, pul biber ve soğan parçalarını ekleyin. Sonra domuz parçalarını dökün. Bir süre kızartın ve havuç parçalarını ekleyin
Birkaç kez daha karıştırıp daha önce karıştırdığınız köri sosunu dökün, birkaç kez karıştırın ve 400 ml su dökün. Kızartmaya devam edin, şeker ve tuz ekleyin
Son olarak erişte ve yeşillikleri dökün, suyu koyulaşana kadar karıştırarak kızartın, sonra servis edilebilir.
Yemeye hazır
