Domuz göbeği
350 g
kırmızı biber
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, şeker, 1,5 yemek kaşığı soya sosu, pişirme şarabı, uygun Pixian fasulye sosu, 2 yemek kaşığı, biber, 4 parça sarımsak, 5 parça zencefil Kırmızı biber baharatlı iki kez pişirilmiş domuz eti 1 Domuz eti ve kırmızı biberi yıkayın 2 Bir tencereye soğuk suyun altına üç veya dört dilim zencefil ve biraz biber koyun, su kaynadıktan sonra et beyazlaşıp olgunlaşana kadar bir süre pişirin. 3 Domuz göbeğini yaklaşık 4 mm dilimler halinde kesin 4 Kırmızı biberi kesin, zencefili doğrayın ve sarımsak dilimleyin 5 Tavada domuz göbeğini et altın rengi ve şeffaf olana kadar karıştırın, bir koku oluşturmak için tavada zencefil, sarımsak ve karabiberleri kızartın, fasulye ezmesini ekleyin ve etle birlikte karıştırın. 6 Kırmızı biberi, soya sosunu, şarap ve beyaz şekeri bir süre karıştırarak kızartın, biraz tuz ve tavuk özünü tavadan çıkarın.