Esmer şeker fasulyesi ezmesi mooncake dolgusu - Yemeği
Malzemeler
kırmızı fasulyeler
500 g
Takviyeler, bitkisel yağ, esmer şeker 200g
Ay kekini esmer şekerli fasulye ezmesi ile doldurma yöntemi 1 Kuru fasulyeleri bir gece önceden ıslatın.
2 Kuru fasulyeyi pirinç ocağına dökün, uygun miktarda su ekleyin, su fasulyenin yarısı kadar.
3 Ardından pişirme düğmesine basın, devreye girdikten sonra açmayın ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Kuru fasulyeyi pişirmek için kullanılan suyu dökmeyiniz, fasulye pişince karıştırmak için kırmızı fasülye suyunu eklemeniz gerekmektedir.
4 Fasulyeleri çıkarın ve bir mutfak robotuyla çırpın.
5 Tavaya biraz bitkisel yağ ekleyin.
6 Çırpılmış kırmızı fasulye ezmesini ekleyin.
7 Kırmızı fasulye ezmesi kurumaya başlayana kadar kızartın, esmer şeker ekleyin.
8 Esmer şeker tamamen eriyene ve dolgu kuruyana kadar karıştırarak kızartmaya devam edin.
9 Son olarak, buzdolabında saklamadan önce çıkarın ve soğumasını bekleyin.
