g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Tereyağı

30 g

tuz

2,5 g

Şeker

60 g

Maya

3,5 g

süt tozu

10 g

Shimizu

40 g

Süt

110 g

Yumurta sıvısı

25 g

Yüksek glütenli un

300 gram

Aksesuarlar: 1 ekmek makinesi

Hong Kong tarzı tost nasıl yapılır (ekmek makinesi versiyonu) 1 Ana malzemedeki tereyağı hariç tüm malzemeleri hamur kovasına koyun

2 Yoğurma programını seçin: 30 dakika

3 Hamurun tendonları var ama film iyi değil

4 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurma işlemine devam edin: 30 dakika

5 Artık hamur filmden çekilebilir

6 Hamuru tekrar yuvarlayın

7 Yoğurt fonksiyonunu 50 dakika fermente etmeye başlayın

8 Hamuru çıkardıktan ve havalandırdıktan sonra, üç eşit parçaya bölün ve 15 dakika gevşetmek için yuvarlak örtüyü ovalayın.

9 Açın, ters çevirin ve katlayın, ardından yuvarlayın

10 Üç rulo kapak filmi sarın ve 15 dakika dinlenin

11 Tekrar aç, topla

Ekmek kovasında 12 boşaltma

8 dakikaya kadar 13 saniye fermantasyon

14 Fırça tabakası bütün yumurta sıvısı

15 Ekmek makinesinde 45 dakika pişirin

Buharda pişmiş bonfile

En otantik iki pişirilmiş domuz eti, bu temelde ustalaşılmalıdır

Yumurta cipsi

Kırmızı Biberli Baharatlı Twice Domuz Eti

Tavuklu Fındık Mantarı

Mantarlı Dantelli Pizza

Tuzlu Pastırmalı Kızarmış Patlıcan

Kızarmış kek

Orijinal Kırmızı Fasulye Soya Sütü

Zambak suyu

Brokoli Mısır Tavuklu Kek

Karışık kızarmış pilav