Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
Balkabağı Püresi
240 g
Süt
250 g
şeker
130 g
Yumurta
2 parça
Tereyağı
90 g
Hindistan cevizi
100 gram
Aksesuarlar 6 gram maya 6 gram tuz
Altın hindistan cevizi ruloları nasıl yapılır 1 Hamur malzemeleri: 500 gram yüksek glütenli un, 40 gram tereyağı, 240 gram kabak, bir yumurta, 200 gram süt, 80 gram şeker, 6 gram tuz ve 6 gram maya (henüz almadığımı keşfettim)
2 Yumurtaları ekmek makinesinin iç kovasına çırpın, sütü dökün ve pişmiş balkabağı ekleyin
3 Sırayla un, şeker, tuz ve maya ekleyin
4 Hamuru 20 dakika yoğurun
5 Hamuru tekrar 20 dakika yoğurun, tereyağı ekleyin
6 Hamuru üçüncü 20 dakika yoğurun, hamur filmden çekilebilir, işlemi durdurmadan, hamur işlemine devam edin
7 Hamuru hazırlarken dolguları, malzemeleri hazırlayın: 100 gram öğütülmüş hindistancevizi, 50 gram süt, 50 gram tereyağı, 50 gram şeker
8 Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır ve çırpma teli ile iyice çırpılır.
9 Şeker ekleyin
10 İyice karıştırın
11 Yumurtaları çırpın ve iyice karıştırın
12 Hindistan cevizi ezmesini ekleyin, iyice karıştırın
13 Hindistan cevizi sütünün yeterince su emmesi için süt ekleyin
14 Hamur, orijinal hacminin iki katına fermente edilir
15 Hamur boşaltma
16 İki parçaya bölün
17 Bir parça hamur alın ve dikdörtgen şeklinde yuvarlayın
18 Hazırlanan hindistan cevizi dolgusunun yarısını
19 Eşit olarak yayın
20 tanesi kıvrıldı ve 8 parçaya bölündü
21 Yağlanmış tavaya boşaltın
22 Fırına koyun, altına bir kase sıcak su ekleyin ve 45 dakika mayalanmak için fermantasyon işlevini kullanın.
23 İkinci porsiyon bittikten sonra, orta tabaka 185 derece, üstte ve altta 20 dakika kavrulur, fırında hindistan cevizi rulosu
24 Soğutmak için ızgaraya koyun, paketleyin ve serin bir yerde saklayın.
-
- Tam Buğday Yeşil Soğanlı Çörek
-
- Yabani Bracken ile Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kakaolu Yabanmersini Kurutulmuş Meyveli Tost
-
- Besleyici Tam Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Mahjong Pastası
-
- Haşlanmış fıstık
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş havuç, güveç soslu
-
- Muhallebi Üzümlü Çörekler
-
- Esmer Şekerli Peynirli Tost
-
- Tatlı patates mısır taneleri
-
- Çilekli Yoğurt Bardağı
-
- Pırasa Kızarmış Çin Böreği
