g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

200 g

Kepekli un

50 gram

Beyaz şeker

20 g

Su

130 ml

tuz

1 g

Maya

2 g

Tereyağı

20 g

Aksesuarlar: küçük frenk soğanı, zeytinyağı, biraz tuz

Tam buğday ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesinin kovasına dökün ve 15 dakika yoğurma işlemini gerçekleştirin.

2 Tereyağı ekleyin ve hamur karıştırma işlemine 15 dakika devam edin.

3 İnce ön panoyu çekene kadar yoğurun ve boyutunu iki katına çıkarmak için oda sıcaklığında fermente edin.

4 Havayı çıkarın, 60 gramlık hamurlara bölün ve 15 dakika uyandırın.

5 Bir hamur alın ve uzunlamasına açın.

6 Dört köşeyi ikiye katlayın

7 Karşı köşeyi tekrar katlayın ve ağzı sıkıca sıkıştırın.

8 Katlanmış kenarı aşağıya koyun ve fırın tepsisine koyun.

9 Fırına koyun ve boyutunu ikiye katlamak için iki kez fermente edin.

10 Bir kesi yapmak için uzun bir bıçak kullanın

11 doğranmış frenk soğanı, biraz zeytinyağı ve tuz ekleyip iyice karıştırın

12 Doğranmış yeşil soğanları dilimlenmiş ekmek

13 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun, 180 derece, yaklaşık 20 dakika, yüzey fırından çıkabilir.

Kakaolu Yabanmersini Kurutulmuş Meyveli Tost

Besleyici Tam Yumurta Kızarmış Pilav

Mahjong Pastası

Haşlanmış fıstık

Tavada kızartılmış rendelenmiş havuç, güveç soslu

Muhallebi Üzümlü Çörekler

Esmer Şekerli Peynirli Tost

Tatlı patates mısır taneleri

Çilekli Yoğurt Bardağı

Pırasa Kızarmış Çin Böreği

Yumurtalı erişte

Turuncu şifon