Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Süt
200 g
Yumurta
50 gram
Mısır yağı
40 g
Yumuşak beyaz şeker
40 g
kuru üzüm
100 gram
Takviyeler Maya tozu 2g rafine tuz 4g bütün yumurta sıvısı uygun miktarda susam
Sütlü kuru üzümlü çörekler nasıl yapılır 1 İlk önce bir başlangıç yapın: 200 gram süt, 15 gram şeker, 200 gram yüksek glütenli un ve 2 gram maya tozu ekmek makinesinin kovasına ekleyin.
2 Ekmek makinesini çalıştırın ve hamuru 5 dakika yoğurun ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın.
3 Saç kılları oda sıcaklığında 1 buçuk saat boyunca genişleyip sonra geri düşene kadar, içi bal peteği şeklindedir ve yüzeyde birçok gözenek görülebilir.
4200 gram un, tuz, yumurta, mısırözü yağı ve kalan 25 gram şekeri ekleyin,
5 Ekmek makinesini çalıştırın, pürüzsüz bir hamur haline gelmesi için 25 dakika hamur yoğurun, oda sıcaklığında 30 dakika bekletin,
6 Üzümleri kurutun ve yüzeydeki nemi emmesi için mutfak kağıdı kullanın.
7 Hamuru havalandırdıktan sonra 10 parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 5 dakika dinlendirin.
8 Hamuru açın, açın,
9 Kuru üzüm serpin,
10 Yuvarlayın ve kapatın,
11 Her şey bittikten sonra yapışmaz bir tavaya koyun,
1220 dakika ikinci servis yapın, ekmek hamurunun yüzeyini yumurta ile yıkayın, susam serpin,
13 Önceden ısıtılmış fırına 180 derece, aşağı yukarı 180 derece koyun, 15 dakika pişirin,
14 Kızartılmış ekmeği soğuması için ızgaraya koyun.
-
- Tatlı patates mısır taneleri
-
- Çilekli Yoğurt Bardağı
-
- Pırasa Kızarmış Çin Böreği
-
- Yumurtalı erişte
-
- Turuncu şifon
-
- Ananaslı jöle
-
- Burrito
-
- Tereyağı Topu
-
- Kabak lahana turşusu yumurta damla çorbası
-
- Bolmec Cup Kek
-
- Kemik çiğ haşlanmış rezene sebze
-
- Süper pişmiş buğday kepeği ve sütlü tost
