Kaburgaları bir tencerede soğuk su altında şarapla birlikte yıkayın
Kanayan ucu kaynatın ve çıkarın
Kullanım için soğuk su
Sıcak tavaya yağı koyun ve kaya şekerini koyun
Kestane rengi kırmızı olana kadar kaya şekeri ile karıştırarak kızartın
Kaburgaları koyun ve eşit renkte kızartın
Suyu kaburgaların üzerinde ısıtın
Tencereye dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, sarımsak dilimi, karabiber ve yıldız anasonu hazırlayın.
2 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı koyu soya sosu 1 yemek kaşığı fermente soya peyniri suyu uygun miktarda tuzu tencereye koyun
30 dakika pişirin
Büyük ateş hasadı suyu
Dangdang ~ lezzetli kızarmış domuz pirzolası hazır!