Sosla doldurulmuş kızarmış tavuk kanatları - Yemeği
Tavuk kanatlarını yıkayın, içteki kalın ete iki yatay, dıştaki ince ete bir dikey kesi yapın. 1 kaşık pişirme şarabı dökün ve kokuyu gidermek için 20 dakika marine edin. Tekrar durulayın, yarım kase soya sosu + 3 kaşık istiridye sosu, iyice karıştırın ve her iki tarafını 30 dakika (toplam 1 saat) marine edin. Sosun ete tamamen nüfuz etmesine izin verin.
Et marine edildikten sonra ateş edelim. Taze soğanları güzel koklamak için biraz yağ kullanın, ardından dökün ve bir kenara koyun.
Daha fazla yağ boşaltın ve ateşi kaynatın. Tavuk kanatlarını ekleyin ve her iki tarafını 10-15 saniye kızartın.
Biraz kızarmış tavuk kanatları, onları kızartmamayı unutmayın. Haşlanmış yeşil soğanları örtün, marine edilmiş kanatlar için sosun üzerine kaynar su ekleyin ve tencereye dökün. (Muhtemelen tavuk kanatlarının yarısından azı) 1 dakika damga.
1 dakika sonra her bir tavuk kanadını ters çevirin. (Tatlı suyu çok azsa, kurumayı önlemek için önceden çevirmeniz gerekir)
Ters çevirdikten sonra 2 çay kaşığı beyaz şeker serpin (birkaç damla soya sosu ekleyin, renk daha iyidir), iyice karıştırın ve 1 dakika pişirin. Sostaki su neredeyse kuruyana kadar.
Tek tek sıkıştırın, yeşil soğanlar kaplanmaz. Birkaç doğranmış yeşil soğanı serpin, masaya servis yapın ve gelininin + beş yıldızlı övgüyü beğenmesini bekleyin! Soluk yeşil soğan kokusu, parlak renk, yumuşak ve pürüzsüz tadı, kemiğe bile yapışmış sos. Kendi değerlendirmesini yapan beş yıldızlı, kötü yorumlar kabul edilmez, haha.
