Salamura Sebze Tozu - Yemeği
1. İlk şey tozu ıslatmaktır. Gece boyunca ıslatırım. Nemi emen pudranın pişirilmesi kolaydır
2. Lahana turşusunu doğrayın ve fazla tuzu çıkarmak için suda bekletin
3. Domuzu parçalayın, biraz daha yağlı olanı seçin, lahana turşusu, yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber ve dilim sarımsakla eşleştirin
4. Yağı bir tencerede ısıtın, frenk soğanı, zencefil, sarımsak ve biberi karıştırın
5. Sonra domuz parçalarını ekleyin ve kızartın
6. Lahana turşusunu koyun ve eşit şekilde kızartın
7. Erişteleri lahana turşusunun üstüne koyun, karıştırmayın, tavanın dibine yapışmasını önlemek için erişte üstüne bırakın
8. Lahana turşusunu suya koyun ve hafifçe pişirin
9. Kaynattıktan sonra biraz tuz, şeker ve on üç baharatın tadına bakın
10. Çorba neredeyse kuruyunca, ısıyı yüksek konuma getirin ve birkaç kez karıştırın, üzerine biraz kıyılmış sarımsak koyun ve tencereden çıkacaktır.
11. Doğru pirinç katili
