Malzemeler
Süt
200 ml
Hafif krema
200 ml
yumurta sarısı
2 parça
Pudra şekeri
50 gram
Aksesuarlar Matcha tozu 12g
Matcha dondurma nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı + 10 gr şeker, rengi beyaz olana kadar çırpın
2 Şekilde gösterildiği gibi, hacim hafifçe genişletilebilir
3 Süt + 30g şekeri süt kabına dökün, orta ve kısık ateşte hafif kaynayana kadar kaynatın, ocağı kapatın
4 Yumurta sarısının topaklaşmasını önlemek için sıcak sütü yumurta sarısı hamuruna yavaşça dökün, dökerken sürekli karıştırın.
5 Karışık süt hamurunu tekrar tencereye dökün, orta ve kısık ateşte açın, pişirmeye devam edin ve koyulaşana kadar pişirin.
6 Muhtemelen bu durumdadır ve sonra soğumaya bırakın, ayrıca daha sonra kullanmak için buzdolabında
7 Bu noktada, matcha tozunu hazırlayın ~ eğer aglomera varsa, onu eleyebilirsiniz. Çaydanlık olsa daha iyi olur, biraz süt ekleyip çaydanlığı kırmak için kullanabilirsiniz.
8 Az önce pişirilmiş süt salçasını ekleyin
9 Sadece iyice karıştırın, matcha emici olmayan bir durumda olabilir, karıştırmak için sadece bir spatula kullanın, hangi yöntem kullanılırsa kullanılsın, eşit olarak bırakın
10 Matcha hamurunu süt hamuruna dökün, karıştırın ve daha hassas hale getirmek için iki kez süzün.
11 Kalan 10 g şeker + krem şanti% 60 veya% 70'e kadar çırpılır, bu da iyi akışkanlığa sahip olduğu ancak belirgin çizgileri olduğu anlamına gelir.Sonra matcha hamuruna karıştırın, buzdolabına koyun ve yarım saatte bir ila bir saat kadar çıkarın Çırpın ve 4-5 kez tekrarlayın.
12 Yemekten önce, önceden çıkarın ve buzdolabına koyun, biraz yumuşatmasına izin verin, bir top toplayıcıyla kazabilirsiniz ~~ Çok uzun zaman oldu, erimiş
-
- Yu Zhu Tong Kemik Çorbası
-
- Üzümlü ekmek
-
- Erişte ile salatalık
-
- Domates ve peynirli fırında köfte
-
- Karabiberli Tavuk Baget
-
- Taze mantarlı tavuk iskeleti haşlanmış patates
-
- Doğranmış Kabak Kızarmış Pilav
-
- Durian Mu Si Kupası
-
- Üzümlü Çörekler
-
- Çikolatalı ekmek
-
- Wonton ahtapot ve wolfberry yaprağı çorbası
-
- Baharatlı Bakla
