Çorba Tipi Okara Yemek Paketi - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek glütenli un 210 gram
- Düşük glütenli un 60 gram
- süt tozu 20 gram
- Süt 30 ml
- Kuru fasulye, arpa, wolfberry soya sütü kalıntısı 70 gram
- Yumurta sıvısı 30 g
- Çorba 84 gram
- Bal fasulyesi 40 gram
- Süt parçalamak Doğru miktar
- Maya 5 gram
- şeker 40 gram
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Tereyağı 20 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ekmek kovasına yumurta sıvısı, süt, fasulye posası ve çorbayı koyun.
-
2 Ekmek kovasının iki karşıt köşesine şeker ve tuzu koyun.
-
3 Unu dökün.
-
Adım 4: Maya tozu ekleyin.
-
5 Bai Cui ekmek makinesinin 8 programını başlatın, hamuru 15 dakika karıştırın ve ekmek makinesini kapatın.
-
6 Tereyağı ekleyin, ekmek makinesini yeniden başlatın, program 8'i, hamur programını seçin.
-
710 dakika karıştırın ve Şekil 7'de gösterilen haldedir. Yemek poşeti yaparken bu seviyenin hemen hemen aynı olduğunu hissediyorum.
-
8 Bal fasulyelerini ekleyin ve 5 dakika karıştırmaya devam edin.
-
9 Hamuru ekmek kovasından çıkarın, kaseye koyun ve streç filmle örtün ve ev yapımı bir fermantasyon tankında 28 derece ile 2,5 kat büyüklüğünde fermente edin. Nemi artırmak için fermantasyon tankına bir bardak ılık su koyun.
-
101 saat sonra hamuru çıkarın, parmaklarınızı bir miktar toza batırın ve büzmeden hamurun içine yerleştirin.
-
11 Hamuru çıkarın, sıkın ve 9 porsiyona bölün.
-
12 Dokuz porsiyon hamuru ayrı ayrı yoğurun, fırın tepsisine koyun, üzerini streç filmle örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika kabarmaya bırakın.
-
13 İkincil fermantasyon için fırın tepsisini fermantasyon kutusuna koyun, sıcaklığı 30 dereceye ayarlayın ve yaklaşık 40 dakika fermente edin.
-
14 Mayalanmış hamurdan sonra üzerine yumurta sıvısı sürün ve üzerine sütlü bisküvi serpin.
-
15 fırın 180 derece, yukarı ve aşağı ısı, ortada yaklaşık 15 dakika.
