g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Yağ ve şeker bakımından zengin, ağızda çıtır çıtır, tatlı sevenler için şiddetle tavsiye edilen çok basit bir tatlı ekmek." Hamur

Aksesuarlar

1 Tüm malzemeleri (tereyağı hariç) ekmek makinesine koyun ve hamuru 15 dakika pişirin.
2 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve hamuru 15 dakika daha pişirin.
3 Hamur bittiğinde hamur tamamlanır.
4 Hamuru yuvarladıktan sonra ekmek makinesine koyun ve 30 dakika mayalanması için ayarlayın.
5 Fermantasyon sona erdi.
6 Havalandırdıktan sonra hamuru eşit olarak 4 porsiyona bölün. Plastik sargı ile örtün ve sferonizasyondan sonra 20 dakika dinlenin.
Bir hamur alıp yuvarlak bir şekil alacak şekilde düzleştirin.
8 Döndürdükten sonra alt inceltilir ve aşağıdan aşağıya mekik şekline getirilir.
9 Biraz daha uzun sürün ve fırın tepsisine koyun.
10 Fırına iki kez yaklaşık 30 dakika koyun.
Boyutun yaklaşık 2,5 katı olan 11 tur atın.
12 Dikey olarak derin bir kesim yapmak için keskin bir bıçak kullanın.
13 Açıklığın her iki tarafındaki küçük açıklıkları kesmek için makas kullanın.
14 Tereyağı çubuğunu dikey ortasına koyun.
15 Ve üzerine şeker serpin.
16 Üst boruyu 165 derece ve alt boruyu 175 derece önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin.