Karides ve Yumurtalı Muhallebi - Yemeği
Akşam yemeğine en son çıktığımda, bir sürü nehir karidesi kalmıştı, bu yüzden geri paketledim, küçük nehir karidesleri çok taze! Yemek yemenin rahatlığı için, bu karides ve yumurtalı muhallebiyi elimdeki tek malzemelerle yaptım. Etkisi çok iyi. Oğlum onu çok seviyor. Küçük nehir karidesleri, bir lokma, lezzetli! Nehir karidesi Mısır havuç kereviz Yumurta maydanoz Susam yağı Su nişastası tuz
Havuçları soyun ve küçük küpler halinde kesin;
Nehir karideslerini alın ve kabuklayın, karidesin sadece bir kısmını alın ve bir kenara koyun;
Mısır mısır tanelerini mısır koçanından kesin ve kerevizi küçük küpler halinde kesin.
Yumurtaları çırpın, bir tutam tuz ve kişniş ekleyin ve eşit şekilde çırpın.
Tencerede kaynatmak için yaklaşık 3-4 kase su getirin, sebze parçalarını ekleyin;
Bir dahaki sefere karidesleri pişirin ve tadı ayarlamak için biraz tuz ekleyin;
Su kaynarken, iyi bir çorba yapmak için yavaş yavaş su nişastasını ekleyin, orta-kısık ateşte pişirin
Yumurta sıvısına dökün;
Tekrar kaynatın ve kapıyı kapatın, kişniş ekleyin ve birkaç damla susam yağı damlatın;
