Domuz ciğeri tozu ile haşlanmış yumurta sarılı kabak pirinç eriştesi - Yemeği
Taze bir bal kabağı seçin
Mutfak bıçağıyla kesmek kolaydır
Kabak çekirdeğini oyup içindeki sakalları temizlemeye çalışın.
Yeni yumurta yemiş bir bebekseniz, en iyisi steril yumurtalar (Japon yiyecek dükkanlarında çiğ yenebilen tür) satın alıp yumurta sarısı ayırıcısına koyup sadece yumurta sarısı kısmını bırakmaktır.
5 gr demir içeren pirinç eriştesi, uygun miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın.
Kabağı tencereye koyun ve 5 dakika buharda pişirin, Beibei balkabağının pişirilmesi kolaydır
Karışık yumurta karışımını dökün, kabak kapağı ile örtün ve en az 20 dakika buharda pişirin.
Buharlamadan sonra soğuması için bir tabağa koyun.
Daha önce yapılmış domuz ciğeri tozunu çıkarın ve istediğiniz şekli serpmek için bir kahve çelenk kalıbı kullanın.
Bitti
Yemek yerken balkabağının kuruduğunu düşünürseniz biraz ılık su ekleyebilirsiniz, o kadar lezzetlidir ki sonunda sofradan çıkmama sahnesi kontrolden çıkmıştır.
