1. Satın aldığınız domuz yağı yıkayın
2. Domuz yağı mahjong büyüklüğünde parçalar halinde kesin
3. Suyu temizlenmiş tencereye koyun ve domuz yağı ekleyin
4. Yüksek ateş açın ve pişirin, ara sıra spatula ile karıştırarak kızartın, tavaya yapışmayın
5. Su yavaş yavaş buharlaşır ve yağ çıkmaya başlar.Eğit ısınması için domuz yağı sık sık çevirmelisiniz
6. Yağ kalıntısı hafif sarı olana kadar kaynatın, ocağı kapatın ve bir kürekle yağ kalıntısını alın
7. Domuz yağı bir süre soğuyabilir, ardından kullanım için önceden hazırlanmış temiz ve kuru bir kaba konabilir!