Malzemeler
nişasta
100 gram
Yapışkan pirinç unu
30 g
toz şeker
60 g
Salata yağı
20 g
kaynayan su
160 g
Aksesuarlar: portakal tozu 50g toz şeker 30g mor tatlı patates 350g pudra şekeri 50g kestane 350g pudra şekeri 50g
İnce buz kabuğu nasıl yapılır 150 gram portakal tozu, 30 gram şeker ve 80 gram suyu bir araya getirip iyice karıştırın
2 Bir tencereye koyun ve yaklaşık 20-25 dakika su üzerinde buharlayın
Suda haşlanmış 3 mor tatlı patates ve kestane
4 Şeffaf olana kadar buharda pişirilir.
5 Portakal tozunun yarısını mor tatlı patatese koyun ve eşit şekilde yoğurun
6 Pudra şekerini ekleyip eşit şekilde yoğurun, kestane dolgusu tarifi aynıdır. Plastik sargı ile sarın
7 Önce buz tozunu, yapışkan pirinç ununu, şekeri ve salata yağını kaseye koyun, üç kez 160 gram kaynar su ekleyin ve elektrikli çırpma teli ile karıştırın.
8 Katılaşana ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın
9 Eşit şekilde karıştırın, bir tabağa koyun, yayın ve şeffaf hale gelene kadar tencerede buharda pişirin.
10 Sonra buz kabuğunu eşit şekilde yoğurun
11 Kabuğun dolguyu oranı 2: 3 yani 20 gram kar kabuğu ve 30 gram dolgu ikiye bölünüyor 50 gramlık ay keki kalıbı kullandım.
12 Ardından dolguyu kapatmak için kar tabakasını açın.
13 İki elinizle kıstırın ve kapatın
14 Kalıba koyun
15 Aşındırıcı aleti kullanırken, sol elinizle tutun ve sıkıca bastırın ve sağ elinizle aşağı doğru bastırın. Karlı ay pastası artık hazır
16 bitmiş ürün
-
- Pasta pişirme
-
- Miso Domuzlu Kıyılmış Patates
-
- galeta
-
- Taro Mooncake
-
- Çıtır Meyve Turşusu Kurutulmuş Tofu
-
- Sosis çantası
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış domuz eti
-
- Kremalı Pasta Rulosu
-
- Sos aromalı lahana
-
- Karışık yumurtalı erişte
-
- İki renkli küçük çiçek rulosu
-
- Haşlanmış mısır
