Teriyaki Tavuk Baget Pilavı (Basit Model) - Yemeği
Bu yemek, Japon Teriyaki tavuk budularından bir iyileştirmedir, tavuk butlarını marine etme ihtiyacını ortadan kaldırır ve ayrıca satın alınması kolay olmayabilecek mirin, Japon soya sosu, sake vb. Baharat, piyasadan satın alınan tavuk butlarının kemiklerinden temelde mağaza tarafından çıkarılır. Üretim süresinden tasarruf sağlar, ancak lezzetli olması garanti edilir. Sosun hazırlanmasında tadı istediğiniz kadar değiştirilebilir.Tuzlu ve taze tadı seviyorsanız biraz Pixia fasulyesi salçası ilave edebilirsiniz.Ağır tadı seviyorsanız biraz karabiber (sos) ilave edebilirsiniz.Tatlı tadı seviyorsanız bal ilave edebilirsiniz. . Kısacası sizin için bir lezzet olacak! Bu yemeğin zorluk faktörü yüksek değil, bir mutfak acemi bile aynı anda başarılı olabilir Büyük baget İki Taze soğan, diş sarımsak, zencefil dilimleri bir miktar Sos kısmı: Lee Kum Kee Saman Mantarı Soya Sosu Bir çorba kaşığı Lee Kum Kee Premium Soya Sosu Dört yemek kaşığı Lee Kum Kee Fortuna İstiridye Sosu Bir veya iki yemek kaşığı Şarap pişirmek Dört yemek kaşığı Bal 2 veya 3 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi veya karabiber salçası Doğru miktar Tuz, tavuk özü Uygun şekilde ekleyin Sebzeler, haşlanmış yumurta, pirinç Doğru miktar Pişmiş beyaz susam Su nişastası
Aşama 1
İki büyük tavuk budu seçin ve kemikleri çıkarın.Kemikleri atmayın.Suyu tutmak için dondurabilirsiniz. Fazla tendonu ve yağı kesin ve kalın eti kesin. Tavuğun dokusuna dik yönde birkaç kesim yapın. Tavuk liflerinin kırılması ve kızartıldığında tavuğun kıvrılmaması için kesmeyin. Kızartıldıktan sonra birlikte pişirilmesi için bütün tavuk uyluğunun kalınlığını tutarlı hale getirmeye çalışın. Tüm tavuk uyluğunun marine edilmesine gerek yoktur! Tavuk butlarının yüzeyindeki nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın. Orta boy ve küçük hindileri deri tarafı aşağı bakacak şekilde kızartın. Tavuk butlarının üzerine yağ sürmeyin. Ters çevirme konusunda endişelenmeyin. Bir tarafı kızarır ve ayarlanır ve bagetlerin yarı dolu olduğunu görebilirsiniz. Kısmen beyazladı ve ters döndü
Adım 2
Resimde görüldüğü gibi kızartmanın bir tarafı kızartılmış, diğer tarafı kızartılmıştır.
Aşama 3
Dönem boyunca çok fazla yağ üretilecek, çok balık kokacaksınız, farketmez, fazla yağı emmek için mutfak kağıdı kullanın, böylece kızarmış tavuk butları tazelenecek ve bitmiş ürün yağlı olmayacaktır.
4. adım
Kızartma yapılırken verilen orana göre sosu ayarlayabiliriz.Bu aşamada su nişastasını koymayın, sonuna kadar saklayın.Bu adımda sosun içine pixian fasulye ezmesi veya karabiber sosu ilave edilebilir. Beğenmedim, önemli değil, bu sadece kişisel zevk. Eklerken çok fazla eklemeyin, bunların tuzluluğu vardır, tadı tatmaya devam edebilir ve sonra uygun şekilde onunla ilgilenebilirsiniz, ancak diğer çeşnilerin artırılması veya azaltılması tavsiye edilmez, aksi takdirde lezzetini kaybeder!
Adım 5
Su veya et suyu ekleyin. Tavuk kalçalarınız yoksa sorun değil. Yeşil soğanı, diş sarımsağı ve zencefil dilimlerini güvecin içine atın. Bu aşamada tadı tadabilir ve rengini görebilirsiniz. Uygun şekilde tuz, soya sosu, bal ekleyin. bir tür. Bir süre orta ateşte ısıtın, butları çevirmeniz gerekmiyorsa iyi görünmeyecektir. Tavuk budu zaten kızartılmış olduğu için uzun süre kaynamaya gerek kalmaz. Bu işlem yaklaşık 20 dakika sürer. İşlem sırasında çorbayı tavuk derisine dökmek için bir kaşık kullanabilirsiniz. Bu da çorbayı renklendirmeye yardımcı olur. Elbette bunu yapmanıza gerek yok ama görünüm Daha kötü olacak. Çorba yavaş yavaş azalır ve neredeyse küçük bir kase kaldığında tavuk bacaklarını çıkarıp başka bir yere koyun.Tencerede kalan çorbaya su nişastası ekleyin ve kıvam doyana kadar azar azar ekleyin. Tutarlılık. Tavuk butlarını dilimleyin, sosu dökün ve üzerine beyaz susam serpin ve sıcakken servis edin.6. Adım
Tavuk butları kaynarken, küçük sebzeleri ve benzerlerini kızartmak için yanına bir tencere koyabilirsiniz.Sarımsak ve istiridye soslu kolza tohumu ve haşlanmış yumurta kızarttım.En sevdiğiniz malzemeleri istediğiniz gibi karıştırıp eşleştirebilirsiniz!
