İki Kışlık Kavun Domuz Kaburga Çorbası Yemeği - Yemeği
Yazın iki kişilik yemek ~ pirzola 1000 gram Kış kavunu 500 g zencefil 5 dilim Arpacık soğanı 2 parça tuz 5 gram Şarap pişirme 1 kepçe
Soğuk yedek pirzola satın alın. Kaburgalar satın aldığınızda kesilir ve çok küçük olmamalıdır. Soğuk su ağarmaya başlar ~
Suyu haşlarken, kış kavunu yıkayıp kesin, zencefili dilimleyin, kişnişi yıkayın (kişniş kontrolü)
Haşlama yaptıktan sonra, kaburgalardaki köpüğü yıkayın.
Güveçte soğuk su dökün. Zencefil dilimleri ve uygun miktarda pişirme şarabı koyun. Yıkanmış kaburgalara dökün.
Ateş kaynadıktan sonra, ateşi yavaşça kaynatın.
Yaklaşık 1 saat pişirin, kış kavunu ve biraz tuz ekleyin. Yaklaşık 10 dakikada neredeyse aynı ~
Bir kaseye koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan veya kişniş serpin. İki kişilik kış kavun kaburga çorbası hazır ~
