Enoki mantarlarını yıkayın ve köklerini kesin
Pastırmayı toplam 10 dilim ikiye bölün
Sosu yapmaya başlayın ve bir kaşık şeker ekleyin
İki kaşık hafif soya sosu
Bir kaşık istiridye sosu
1/2 çay kaşığı toz biber
1/2 çay kaşığı nişasta
Biraz suyla eşit şekilde karıştırın
Domuz pastırması ile doğru miktarda enoki mantarını yuvarlayın Ve bir kürdan ile düzelt
Elektrikli fırın tepsisinde birkaç damla yağı önceden ısıtın
Pastırmalı enoki mantarı ekleyin
Enoki mantarları yumuşayana ve pastırmanın her iki tarafı da altın olana kadar kızartın
Ayarlanan sosu dökün ve koyulaşana kadar pişirin.
Servis yapmadan önce kürdanları çıkarın Tabağa biraz yeşil soğan serpin