Sincan büyük tabak tavuk - Yemeği
Tavuğu temiz ve kuru suyla yıkayın (kızartma sırasında yağ sıçramasını önleyin)
Patatesleri düzensiz parçalara ayırın
Doğranmış yeşil soğan ve zencefil
Tavaya yağ dökün
Kısık ateşte yağa bir kaşık şeker koyun ve şeker rengini kızartın.
Şekerleme işleminden sonra, tavuk kanadı, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini ekleyin ve kızartın (etin yakacak odun yemesinden korktuğu için tavuk doğrudan kızartılır)
Bir kaşık dolusu Pixian Douban ekleyin ve kızartın
Kırmızı yağı karıştırın, patatesleri dökün ve iki dakika karıştırın.
Yarım şişe bira dökün ve güveçte biraz su ekleyin
Bu noktaya kadar su ekleyin, tuz, tavuk özü, çok taze, koyu soya sosu, yıldız anason, kuru kırmızı biber ekleyin, tencereyi kapatın ve orta ateşte değiştirin ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Çorba pişmek üzereyken garnitürleri, soğanları ve yeşil biberleri ekleyin ve iki dakika pişirin (çok uzun sürerse yemek çürür)
Potun dışında
