Mısır Domuz Kaburga Çorbası-Etçil Bebek Dansları - Yemeği
1. Küçük domuz pirzolalarını kesin (satıcıdan onlara yardım etmesini isteyebilirsiniz), önce kaburgaları haşlayın, bir tencere su hazırlayın, kaburgaları soğuk suya koyun, ateşte kaynatın, akan köpüğü kaynatın, ardından kaburgaları çıkarın, durulayın ve bir kenara koyun. 2. Çiğ mısırı parçalar halinde (tercihen tatlı mısır), havuçları büyük parçalar halinde, yeşil soğanları dilimler halinde ve zencefil dilimleri halinde kesin.
Suyu bir güveç veya çorba kabına tekrar dökün, tüm malzemeleri koyun ve su miktarı tüm malzemeleri aşar.
Örtün, yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1 saat pişirin
Servis yapmadan on dakika önce iki çay kaşığı tuzu ekleyin, karıştırın, örtün ve 10 dakika daha pişirin.
Kaburgaları delmek için yemek çubukları kullanın, kemikleri kolayca delip, yeni pişirilmiş olarak çıkarabilirsiniz.
Mısır pirzola çorbası hazır, mısırın tatlılığı, pirzolaların etli aroması, odanın aroması taşıyor, eti akıtıyor
