Buharda pişirilmiş enoki mantarı ve ejderha balığı - Yemeği
Ejderha balığını küçük parçalara ayırın, zencefil, taze soğan, nişasta, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve tuzu (ağzı açıksa) koyun, iyice karıştırın ve on dakika marine edin.
Enoki mantarlarını kesin ve bir tabağa yayın.
Enoki mantarlarını marine ejderha balığı ile doldurun.
Su kaynadıktan 12 dakika sonra vapuru takın. Xiaomei'nin yöntemi: 250 gram (soğuk su), 18 dakika / sıcaklık V / hız 1 koyun.
Pişirme tenceresi yöntemi: Buharda pişirilmiş longli balığın üzerine sarımsak ve yeşil ve kırmızı biber halkaları yayın, bir tencerede yaklaşık 40 gram (4 yemek kaşığı) yemeklik yağ kaynatın ve biraz tüttükten sonra yağı üstüne dökün. Xiaomei'nin yöntemi: Karıştırma kabına 15-20 gram yağ koyun, ezilmiş sarımsak ve yeşil ve kırmızı biber halkalarını 2 dakika / sıcaklık V / çay kaşığı ekleyin. Longli Fish'in üzerine eşit olarak dökün.
