Malzemeler
Haşlanmış kaburga
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, 1 çay kaşığı, şeker, 1 küçük avuç sirke, 3 yemek kaşığı, soya sosu, yarım yemek kaşığı, yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı, soğan, zencefil, sarımsak, doğru miktarda yıldız anason, 2 parça tarçın, doğru miktarda
Tatlı ve ekşi kaburga nasıl hazırlanır 1 Pirzola, küçük bir avuç kaya şekeri, yarım kase sirke yıkayın, biraz soya sosu ekleyin ve karıştırın (biraz eski öz rengini ekleyin) ve uygun miktarda soğan, zencefil, sarımsak, anason ve tarçın hazırlayın
2 Pirzola temiz suya dökün ve 7 dakika pişene kadar pişirin, kan köpüğünü alın, çıkarın ve bir kenara koyun
3 Tavada yağı kızdırın, yıldız anason tarçını ekleyin ve kavurun, kaya şekerini ekleyip eriyene ve karamel rengini alana kadar kavurun, kaburgaları dökün ve kahverengi ve şeker rengini alana kadar karıştırın, sirke sosu dökün, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ilave edip kızartmaya devam edin
4 Kaburgaların üzerine kaynar su dökün, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve pişirin
5 Yaklaşık yarım saat kaynatın ve sosu toplamak için yüksek ateşte çevirin.Aynı zamanda, bir çay kaşığı tuz ve tavuk özünü tadına ekleyin ve çorba koyulaşıp tencereden çıkana kadar karıştırın. Tatlı ve ekşi, yazın olmazsa olmaz bir meze
6 Bitir, plakayı yükleyin. Süslemek için birkaç kişniş koyun, güzel görünüyor, değil mi?
-
- Crucian Tofu Çorbası
-
- Soya peyniri ile haşlanmış büyük sazan
-
- Yuba ile kızarmış sosis
-
- Matcha balı
-
- Kırmızı Hurmalı Buharda Pişirilmiş Kek
-
- Kızarmış lotus kökü
-
- Salatalık ve Havuçlu Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Tavuk Soslu Turp Sazan Çorbası
-
- Sosisli tırtıl ekmeği
-
- Domates Soslu Deniz Ürünleri Mantarı
-
- Lotus kökü ve soğan köfte
-
- El Tut Meyve
