Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Domuz eti dolgusu
400 g
soğan
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, biber, biber, susam yağı, soya sosu
Soğanlı domuz etli ince hamur turtası 1 Bir kaseye un dökün, kaynar suyla (yaklaşık sekizde biri) haşlayın, yumuşak bir hamur yapmak için uygun miktarda soğuk su ekleyin, üzerini kapatın ve yarım saat uyanın
2 Soğanı ve zencefili ince ince doğrayın, domuz eti dolgusu ekleyin, uygun miktarda tuz, soya sosu, susam yağı, toz biber ve karabiber ekleyin
3 Uygun miktarda su ekleyin, iyice karıştırın, kuvvetlice karıştırın
4 Uyanık hamuru çıkarın ve doğrama tahtasına koyun, bir çörek büyüklüğünde küçük dozlara bölün.
İnce hamur haline getirilmiş 5 küçük doz
6 Uygun miktarda doldurma ekleyin ve küçük çöreklere sarın (doldurma biraz daha büyük ve lezzetli) ve ağzı aşağı gelecek şekilde yerleştirin
7 Ellerinizi ortasından çevresine hafifçe vurarak bir krep yapın.Ağzın kalın tarafına birkaç kez daha hafifçe vurun ve içini hafifçe görene kadar diğer tarafa hafifçe vurun.
8 Elektrikli fırın tepsisini yağsız ısıtın, okşamalı krepleri koyun ve alt kısımları hafif sarı olana kadar pişirin
9 Ters çevirin ve tabanı hafif sarı olana kadar yakın ve biraz yağ sürün.
10 Ters çevirin ve alt kısmı altın sarısı kahverengiye dönüşene, kek hafifçe şişene ve üstte biraz yağ olana kadar kızartın
11 Ters çevirin ve alt kısmı altın kahverengi olana kadar pişirin, kek şişer ve tavadan çıkabilir.Bu işlem çok hızlıdır
-
- Domates soslu tofu
-
- Jambonlu ve yumurtalı kızarmış pilav
-
- Kış Kavun Domuz Kaburga Çorbası
-
- Uzun ömürlü erişte
-
- Sıcak erişte siyah susam soslu börek
-
- Jambonlu çörek
-
- Havuçlu Yumurtalı Kek
-
- DIY şeftali reçeli
-
- Etli Ay Pastası
-
- Whitebait Omleti
-
- Rendelenmiş beyaz turp
-
- Kaya Şekeri Alıç Sidney
