Chashu Mantarı, Kış Bambu Filizi ve Yedek Kaburga Çorbası - Yemeği
1. Çay ağacı mantarı: Evde yetiştirilen kış bambu filizleri: Dağda kazdım, haha kaburga: Aldım. . Evde sadece domuz yetiştirin.
2. Çay ağacı mantarı için kökteki kirlilikler giderilmeli ve daha çok kullanılması en iyisidir.
3. Çay ağacı mantarları teker teker ayrılarak yenmesi daha uygun olur. Yaklaşık yarım saat suda bekletin. Zaman sıkıysa, yaklaşık çeyrek saat kadar sıcak suda bekletebilirsiniz.
4. Kış bambu filizlerinin soyulması
5. Kökün daha sert olan kısmını kesin ve kareler halinde kesin.
6. Kış bambu filizlerini yemeden önce, bambu filizlerindeki oksalik asidi çıkarmak için suyu haşlamak en iyisidir. Aslında bahar bambu filizlerinin tadı daha güzel olmalı ~~
7. Kaburgaları tencereye koyun ve en hızlı şekilde düdüklü tencereyi kullanın. Koşullar sınırlı, bu yüzden sadece wok kullanabilirim.
8. Kaburgalar bir süre piştikten sonra demlenmiş çay ağacı mantarlarını ekleyin. Kurutulmuş çay ağacı mantarlarının kökleri nispeten serttir, bu nedenle daha uzun süre kaynatılmaları gerekir.
9. Son olarak, bambu filizlerini ekleyin ve kaynamaya devam edin. Güveçte wok kullandığım için, onu bir saatin dörtte üçü kadar kısık ateşte tuttum. Düdüklü tencere çok daha hızlıdır.
10. Tamam, potun dışında. Çay ağacı mantarının eşsiz kokusu ve pirzolanın etli kokusuyla. . Koklarsan iyi hissettiriyor. Hehe çorbası biraz kahverengidir, soya sosu değil, çay ağacı mantarının rengidir. Çorba çok besleyicidir
