Malzemeler
patlıcan
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 4 diş susam tohumu, 1 kaşık pul biber, 1 kaşık frenk soğanı, biraz buharda pişirilmiş balık soya sosu, 2 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 çorba kaşığı tavuk tozu, 1 tatlı kaşığı susam yağı
Soğuk salata ile patlıcan kavurma uygulaması 1 Satın aldığınız patlıcanı suya koyup yıkayın.
2 Yıkanmış patlıcanları folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.
3 Fırını maksimum ateşe getirin, patlıcanları içine koyun ve pişirin.
4 Patlıcanı kavururken, biraz frenk soğanı, küp küp doğranmış sarımsak, bir kaşık dolusu susam ve bir kaşık toz kırmızı biber hazırlayın.
5 Tavaya ısıtmak için az miktarda yağ dökün, sarımsak parçacıkları ekleyin ve koku ve sarımsak yağı elde etmek için karıştırarak kızartın.
6 Sarımsak küplerini sarımsak yağında soteledikten sonra susam ve kırmızı biber ekleyin ve aroma elde edilene kadar karıştırın.
7 İki yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu, bir çorba kaşığı istiridye sosu ve bir çay kaşığı tavuk tozu ekleyin.
8 Az miktarda susam yağı dökün, iyice karıştırın, ocağı kapatın ve bir kenara koyun.
9 Pişmiş patlıcanları soyup barkodlara ayırın ve tabağa koyun.
10 Kızarmış sosu dökün, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, iyice karıştırın ve servis edin.
-
- Vejetaryen Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Garip doğranmış fasulye eti
-
- Rock Puffs (Koyama Jin)
-
- Sebzeli Erişte Çorbası
-
- Hakka Dolması Tofu
-
- İstiridye deniz ürünleri lapası
-
- Elektrikli Fırın Tavası Kızarmış Pirinç
-
- Kimyonlu Kavrulmuş Pleurotus eryngii
-
- Soslu patlıcan
-
- Keçiboynuzu Kurutulmuş Domuz Eti
-
- kek
-
- Domatesli Spiral Makarna #
