Malzemeler
Alabaş
500 g
domuz eti
300 gram
un
500 g
Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, toz biber, yemeklik şarap, monosodyum glutamat, yeşil soğan, zencefil
Rutabaga domuz çöreği yöntemi 1 Hamur pişirildikten sonra, ekşi soda ve kabartma tozu ekleyerek ekşi soda ekleyip pürüzsüz bir hamur haline getirmek için kuru un ekleyin, kenara koyun.
2 Domuz etini püre haline getirin, yeşil soğanı ve zencefili doğrayın
3 Tüm baharatları kaba koyun (yağ hariç) ve iyice karıştırın
4 Yağ ekleyin ve iyice karıştırın
5 Kıyılmış alabaş, biraz tuz serpin ve sıkarak
6 Alabaşları etin içine koyun
7 Hamuru şeritler halinde yoğurun
8 Böl
9 Düz bastırın ve oklava ile hamur haline getirin
10 Kabuğun bir tarafını alın ve uygun miktarda dolgu
11 Bir uçtan kıstırma
12 çörek yapmak için bir daire içinde sıkın
13 Tencereye su koyun, çöreği ortada bir boşluk bırakarak koyun.
14 Kapağı kapatın, servis yapmadan önce 15 ila 20 dakika buharda pişirin
-
- Soya Tavuğu
-
- Şekerlenmiş Fıstık Pirinçli Börek
-
- Kestane rosto tavuk
-
- Yeşil biber dilimleri
-
- Kızarmış Mantar Çekirdeği
-
- Osmanthus Şeker Kestanesi
-
- Domuz Mantısı
-
- Yoğurt Meyveli Kek Kabı
-
- Tuz ve biber ruloları
-
- Fermente Fasulye Soslu Kızarmış Tavuk Baget
-
- Osmanthus tamales
-
- Patates Cipsi ile Kızarmış Domuz Eti
