g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İki manuel makine yöntemiyle az yağlı soğuk içecekler - büyük meyveli süt aromalı dondurma yapmak için çırpılmış krema kullanmayın. - Yemeği

"Bu yıl belirli bir kişinin popüler dondurmasıyla oynamaya devam ediyorum. Kitabını sevmemin çoğu nedeni, bu sekiz kelimeden kaynaklanıyor, basit, kolay, kullanışlı ve az yağlı. Bu kitabı seviyorum. Sebeplerin çoğu. Şimdilerde eğer insanlar dondurma yapıyorsa, çırpılmış krema seçmeleri gerekiyor ve miktarı hala büyük. Bu şekilde yapılan dondurma çok sütlü ve yağ oranı yüksek, bu yüzden hala az yağlı dondurmayı tercih ediyorum. Aslında başka tarifler de var. Bir diğer büyük avantaj ise, dondurma makinesi olmayan kişilerin kolayca dondurma yapabilmesidir. Not: Bu tür dondurmayı daha önce bir kez yapmıştım ama çok sorun vardı, bu sefer adımlardaki önemli noktaları yeniden anlattım. " Malzemeler

Süt 480 ml
yumurta sarısı 4
Pudra şekeri 70 g
Kiraz Düzine
kivi 1 parça

Aksesuarlar

Vanilya özü Biraz (veya vanilya çubuğu)

Tatlılık Damak zevki
beceri Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Mekanik versiyon: Dondurma makinesinin soğutma iç fıçısı, dondurucuda gece boyunca dondurulur.
2 Sütü ve vanilya özünü veya vanilya kapsüllerini tencereye dökün, kısık ateşte ısıtın ve tencerenin yan tarafında küçük kabarcıklar belirir, ısıyı kapatın ve soğutun (amaç ısıtmaktır).
3 Yumurta sarısına şeker dökün.
4 Beyaz olana kadar karıştırmak için bir çırpma teli kullanın (başarılı bir dondurma için önemli bir adım).
5 Soğutulmuş sütü az miktarda yumurta sarısına dökün.
6 İyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın, ardından kalan sütü dökün ve iyice karıştırın.
7 Tencereye dökün, kısık ateşte ısıtın, tahta bir spatula ile sürekli karıştırın ve tencerenin dibinde küçük baloncuklar olacak şekilde bir macun yapın, ateşi kapatın. (Fazla pişirmeyin, yumurta sarısı piştikten sonra katılaşır, bu nedenle kaynatılmamalıdır)
8 Sıvıyı süzün, leğeni buzlu suya koyun, tahta bir spatula ile karıştırın ve muhallebi tamamen soğutun. (Sterilizasyon için)
9 Dondurma makinesinin düğmesine basın ve toplam 20 dakika karıştırmaya başlayın.Sonunda, kesilmiş kirazları ve kiviyi dökün, gücü kapatın ve buzdolabında dondurma kovasını toplar haline getirmek için yarım saat daha dondurun.
10 Manüel versiyon: Malzemeleri hazırlayın.
11 kiraz ikiye bölün ve 10 gr şeker alın.
12 Tencereye şeker ve kiraz ekleyip yumuşayana kadar pişirin ve ocağı kapatın.
13 Sütü ve vanilya özünü veya vanilya kapsüllerini tencereye dökün, kısık ateşte ısıtın ve tencerenin yan tarafında küçük kabarcıklar belirir, ocağı kapatın ve soğutun (amaç ısıtmaktır).
Yumurta sarısına 1460 gr şeker dökün.
15 Beyaz olana kadar karıştırmak için bir çırpma teli kullanın (başarılı bir dondurma için önemli bir adım).
16 Soğutulmuş sütü az miktarda yumurta sarısına dökün.
17 İyice karıştırmak için bir çırpma teli kullanın, ardından kalan sütü dökün ve iyice karıştırın.
18 Tencereye dökün, kısık ateşte ısıtın, tahta bir spatula ile sürekli karıştırın, tencerenin dibinde küçük kabarcıklarla macun haline gelir, ocağı kapatın. (Fazla pişirmeyin, yumurta sarısı piştikten sonra katılaşır, bu nedenle kaynatılmamalıdır)
19 Sıvıyı süzün, leğeni buzlu suya koyun ve tahta bir spatula ile karıştırın. (Sterilizasyon içindir)
20 Sonra vişne püresini ekleyin ve muhallebi tamamen soğutmak için karıştırın.
21. Elektrikli bir çırpma teli ile yüksek hızda 2 dakika veya elle çırpma teli ile 10 dakika karıştırın. (Daha fazla baloncuk oluşturmak için)
22 Sonra bir kaba koyun, buzdolabına koyun ve 2 saat dondurun. Çıkarmanıza ve karıştırmanıza gerek yok. (Ancak 3 veya 4 saatten fazlaysa, yine de karıştırılması gerekir)

İpuçları

1: Bu el yapımı tarif, çırpılmış krema, vanilya özü, dondurma makinesi olmayan ve çok fazla karıştırmak istemeyen kişiler için uygundur. Bu nedenle, dondurma yemek istiyor ancak çok fazla malzeme istemiyorsanız, bu tarifi deneyin. Asla hayal kırıklığına uğramayacaksınız, sadece tercihinize göre meyveyi ekleyin. 2: Mekanik versiyonun ve manuel versiyonun önceki adımlarının çoğu aynıdır, ancak sonunda bazı farklılıklar vardır, umarım başınız dönmez. 3: Manuel sürüm N kez test edildi, bu sefer en ayrıntılı ve hataya en açık alanlar işaretlendi.

[Kivi karpuz buzlu şeker]

Yanan ot