Sosisli sandviç - Yemeği
"Evde ekmek makinesi uzun süredir dinleniyor ve tekrar çıkma zamanı geldi " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 g
- Düşük glütenli un 50 gram
- Süt 170 g
- Pudra şekeri 30 g
- Yumurta 1
- Maya 4g
- tuz 3g
- Tereyağı 25 g
- Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar
- Jambonlu sosis 3 adet
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Salata sosu Doğru miktar
- ketçap Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ekmek makinesine tereyağının yanı sıra diğer malzemeleri de koyun, yoğurma ayarını seçin, hamur oluşturulduktan sonra tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
-
2 Hamuru sekiz porsiyona bölün, 15 dakika dinlendirin, oval bir şekilde yuvarlayın, bir fırın tepsisine koyun, fırının alt tabakasına bir bardak sıcak su koyun ve ikincil fermantasyon için üstüne bir fırın tepsisi koyun.
-
3 İkinci fermantasyondan sonra yumurta sıvısını fırçalayın, jambon sosisini uygun uzunlukta kesin, sonuna kadar bastırın, salata sosunu yüzeye sıkın veya domates sosunu kişisel zevkinize göre sıkın veya biraz peynir, küçük frenk soğanı, siyah ve beyaz serpin susam.
-
4 Fırını 170 derecede 10 dakika önceden ısıtın, fırın tepsisini fırının üst ortasına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
