Malzemeler
patlıcan
500 g
domuz eti
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, un, yeşil soğan, zencefil, tavuk özü, sarı sos, beş baharat tozu, yemeklik şarap
Pekin soslu patlıcan şeritleri nasıl yapılır 1 Patlıcanı uzun şeritler halinde kesin, biraz tuz serpin ve hafifçe marine edin.
2 Domuz eti doğrayın.
3 Patlıcanı un ile kaplayın.
4 Bir tavada yağı ısıtın ve patlıcanı hafif sarı olana kadar kızartın.
5 Olgun ve tabak.
6 Az miktarda yağ ekleyin, doğranmış eti ekleyin ve iyice karıştırın.
7 Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, beş baharat tozunu, sarı sosu, pişirme şarabını ve tavuk özünü ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Kızarmış patlıcan dilimlerinin üzerine dökün.
-
- Dört ipek karıştırın
-
- Enoki mantarı ve balık göbeği çorbası
-
- Taze çay ağacı mantarlı tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Turp haşlanmış pastırma
-
- Süt BRIC Tost
-
- Lotus kökü pirinç şehriye eti
-
- Havuç ve Çin Lahanası Çorbası
-
- Mapo Tofu
-
- Biber ve Lotus Kökü ile Domuz Göbeği
-
- Lahana ve havuç parçaları
-
- Fasulye Derisi Enoki Mantarlı Rulo
-
- Turplu kuzu yahnisi
