g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

320 g

Süt

185 g

Yumurta

20 g

Tereyağı

30 g

Yardımcı maddeler 4g tuz 4g şeker 30g maya 4g

Sütlü altın tuğlalı tost uygulaması 1 Tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun ve hamur karıştırma işlemini başlatın

2 Program bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve hamur karıştırma programını tekrar başlatın.

3 Program bittikten sonra eldiven filminden hamur yoğrulur

4 Doğrama tahtasını 30 dakika hareketsiz bırakın (streç film ile kapatın)

5 Hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve 30 dakika bekletin ve 4 porsiyona bölün.

6 Bir haddeleme çubuğu alın

7 Yukarı ve aşağı ikiye katlayın, ardından uzun bir şerit açın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın

8 Tost kalıbına yerleştirin

9 Oda sıcaklığında tam 8 dakika fermente edin

10 Yüzeye yumurta sıvısı sürün

11180 derecede 25 dakika fırın

Havuç ve Çin Lahanası Çorbası

Mapo Tofu

Biber ve Lotus Kökü ile Domuz Göbeği

Lahana ve havuç parçaları

Fasulye Derisi Enoki Mantarlı Rulo

Turplu kuzu yahnisi

Rouge lotus kökü

Tofu Domuz Dilimleri

Renkli kek rulosu

Patates dolması

Sukiyaki

Soğuk biftek